La journée se déroule dans une ferme en agriculture biologique.

Accueil à 9h30 sur place En fonction du temps, il pourra être utile d'être équipé de chaussures tout terrain..
Aller à la rencontre des plantes nous fait exercer nos sens, nous explorons plus particulièrement les plantes de saison poussant dans les prés, en bordure de chemin, sur les talus, dans les sous-bois mais aussi dans les cultures et les jardins.
- plantes annuelles - plantes vivaces - les fleurs !- les arbustes comestibles de la haie
La cueillette et les lieux de récolte
La cueillette se fera en plusieurs groupes, afin de respecter les habitats, les lieux de récolte vous sont précisés. Selon les recettes de la journée, nous serons en mesure de récolter la quantité nécessaire. La cueillette se fait à la main, avec des ciseaux ou un petit couteau de type canif (pissenlit) des gants peuvent être utiles pour les pousses d'ortie.
La préparation
Les plantes fraîchement cueillies seront lavées et préparées ensemble :
Certaines plantes peuvent être consommées crues, d'autres cuites avec des ingrédients bio pour la plupart, Le repas est donc confectionné sur place.
Chaque mois nous réserve de nouvelles saveurs !

Si l'expérience vous a plu, vous pourrez participer aux autres journées qui seront programmés tout au long de l'année, même en hiver

• Découvrir de nouvelles saveurs

• Consommer des plantes toniques, plus riches en vitamines et minéraux

• Renouer avec les traditions culinaires ancestrales

• Rien de tel qu'un repas gratuit à portée de main !
  

• Profiter d'un apport de verdure pendant la période hivernale

• Retrouver le goût de la cueillette

• Donner du sens à nos ballades

• Abandonner la notion de "mauvaise herbe"

" Sur les 12000 espèces de plantes vasculaires de la flore européenne, près de 1200 ont été utilisées par nos ancêtres pour se nourrir,ce qui représente une variété remarquable par rapport à la cinquantaine de fruits et légumes actuellement cultivés. L'homme a été pendant la plus grande partie de son histoire un chasseur cueilleur"

François Couplan dans le Régal végétal.